アイシング女子が増えると見た - 2012.02.07 Tue

何でも、にこ健の中で健ちゃんが最近「アイシング」なるものにトライしたと。
（海外在住組の私には、にこ健を初めとする携帯配信モノは読めないのです。あれは日本の携帯にしか送ってくれないから。ほんとケチだよな、あの事務所。ぶちぶち。）

なんだよ、健ちゃん。
アイシングなら教えてあげるのに。なんて思ったのはきっと私だけではないはずだけど、このバレンタインの時期にアイシングを「教えて～。」と言って来るのも健ちゃんだけでは無いのです。

知る人ぞ知る、ですが。
准くんばりに多趣味なワタクシ。一度やり始めると結構ハマる性質でして、それはケーキ作りでも同じ事。元々、日本でOL時代にお料理学校に通い調理師免許を取ったり、製菓のコースを取ったりしていたのですが、アメリカに引っ越してきて暫く専業主婦だった時に、「ケーキデコレーション」のインストラクター資格を取りました。

それを使って、今でもたまにボランティアで子供たちに「ケーキ教室」を開催したり、友人にデコ・ケーキを作ってあげたりしてるのですが、この時期は「アイシングの方法教えて！」と聞かれる事が多いんです。やっぱり、バレンタインだからかしら。

アイシングは、粉砂糖・卵白・食用色素を混ぜ合わせて色づけした砂糖細工の事を言います。
イキナリ自力でやるのは相当難しいのですが、コツとやり方をマスターすれば、結構簡単。ちょっとしたアイディアで普通のクッキーやカップケーキが相当可愛らしくデコできるので、私も良く使う方法です。

普段、クラスの写真撮らない私ですけど、「何かいい写真無いかな？」とフォルダーをごそごそ漁ってたら、あったあった♪　という訳で、ちょこっとご紹介します。



去年クリスマスの時に、友人にアイシングを教えてあげてる横で興味津々に相方が見てたので「やってみる？」とやらせてあげたのがこんな感じ。

↓　クッキングシートの上にアイシングシュガーでフレームを書いてるところ。
（勿論、クッキーやチョコの上とかでもOK）



↓　フレームの中を更に緩めのアイシングシュガーで埋めていく。



↓　埋まるとこんな感じ。3日ほど経つと驚くほど硬くなります。
（書いてる題材が男子よね。牛と飛行機とバイクだもんｗ）




↓　同じアイシングを使って、去年私が会社用に作ったクリスマスクッキー。




↓　これは同僚の息子のバースデーパーティーに作ったんだったと思う。



↓　ちょっとしたテクニックを使って、ティアラを作ってみた。
これは、友人のお嬢さんのバースデーケーキに使って、大好評でした。




こんな風に道具とアイディアさえあれば、簡単に作れるので、バレンタインにちょと変わったチョコやケーキをプレゼントしたいなと思っている女子にはお勧め！作ってみたい方にはコツをお教えしますよ～。

それにしても、健ちゃんがアイシングに挑戦するとは。
益々、女子力を上げてきておる。やるな、健ちゃん。（笑）